心情隨寫 (17)

古老的容顏 (7)

天馬行空 (7)

故事書 (4)

靜思 (3)

美食的故事 (7)

全部(45)

開始     上一張     下一張     最後 回上層

擂茶餅乾

2005-06-30 23:07 [ 午茶點心 / 本日人氣 (1) / 累積人氣 (5622) / 留言 (4) / 播放 ]  

鄰近照片

訪客留言

moonie

謝謝捧場...

moga:
> 好吃又香~ 贊ㄟ

2005-07-01 16:33:25

moga

好吃又香~ 贊ㄟ

2005-07-01 11:13:32

moonie

補充,上面裝飾的是南瓜籽..

2005-07-01 10:28:23

moonie

擂茶是客家文化中非常特別的一種飲品,傳統的擂茶有特殊缽盆,以綠茶及十數種榖類依序研磨出油,再以沸水沖調飲用,現今以推廣之便,商家多以乾燥研磨技術,將穀類調和為粉狀包裝銷售,有的也加入一些對人體具有保養效用的中藥材...因為包含多種穀類及綠茶,並完整研磨食用,穀類的營養全數保留,對人體的健康是非常有益的...

今天的餅乾是自己嘗試的,配方內有:
奶油220g,糖粉140g,全蛋50g,麵粉265g,擂茶粉100g,香草粉2.5g

很香,味道也不錯喔,成品帶一些黃綠的顏色是擂搽粉中的綠茶原色...

2005-06-30 23:23:09

開始     上一張     下一張     最後 回上層