前些時日父母到雲南旅遊,帶回一塊宣威火腿(所謂“雲腿“)給我。由於不擅長火腿料理-平常基本上不用高級食材-還是拿來煮湯比較保險,不容易把材料給糟蹋了。試驗的結果嘛~恩,這是一道可以讓人覺得幸福到不行的湯,只要你用的是上等火腿。
家附近小市場賣的水果品質不穩定,不時有外表看來OK但實際上過生的水果。自從上次買到被我媽認為“史上最難吃的油桃“之後,開啟了我對水果加工的興趣。當然啦,也是因為在這兒用到加工技術的機會還滿多的,呵呵。酸果子飲料其實是加工的副產品,不過味道比正產品好,於是腆顏拿出來分享一下。
不知道這算不算我的發明...鹹蛋苦瓜是有名的家常菜,把苦瓜換成冬瓜味道也還不賴。
閒來無事在家裡鼓搗吃的,一時興起用手邊材料做出的南瓜小米布丁,味道還不錯,拿出來分享諸親友。