家附近小市場賣的水果品質不穩定，不時有外表看來OK但實際上過生的水果。自從上次買到被我媽認為“史上最難吃的油桃“之後，開啟了我對水果加工的興趣。當然啦，也是因為在這兒用到加工技術的機會還滿多的，呵呵。酸果子飲料其實是加工的副產品，不過味道比正產品好，於是腆顏拿出來分享一下。

為某健康醫療雜誌寫的文章。

「…自1985年後，作為主食的稻穀加小麥在糧食總產量中的份額就開始下降，而作為飼料和酒精、澱粉原料的玉米則替代了它們空出的份額。這說明，我們的社會經濟系統認為，酒肉之需開始優於口糧之需。…
…在“有效需求”這個貌似價值中立的準則面前，富人的油箱和窮人的胃完全談不上“機會平等”。…
…"世界8億機動車主和20億貧困人口將大規模競爭糧食，機動車主想讓車動起來，貧困人口則僅僅想吃口飯活下來。"…
…如果聽任市場原教旨主義指導社會公共事務決策，早晚會陷入“朱門酒肉臭，路有凍死骨”的境地。…」

今年爆發的全球糧食危機引起廣泛的注意與討論。作為全球人口最多、實行資本主義最徹底的國家，其經濟前景真如外界所認為的那樣一片大好嗎？轉載今年初中國科學院刊物“科學時報“登載、探討中國糧食問題的文章供參考。

發現一個好好玩的網站（簡體中文） http://www.clie.com.cn/poem/

昨天是我在北京過的第三個生日。

猛然發覺，今天是我抵達北京兩週年的日子。

我已經看夠了紐約。

“鼓勵消費的行為是造成氣候變遷的元凶之一。“－這句話我再同意不過了，之前為雜誌寫的文章也一直強調簡樸生活的重要性。事實上，我懷疑那些高喊“拯救地球“卻之字不提減少消費的人，不過是替代能源（所有非石化、核能之能源）業者的公關而已。
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